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当前位置: 首页 / 餐饮营销推广方案 / 合伙开餐饮店需要注意什么

合伙开餐饮店需要注意什么

发布日期:2022-01-06 20:31:52 183 次浏览
合伙开餐厅,一定要注意哪些关键问题?
门店股改,怎样给员工分股权更能刺激积极性?
引入外部高管,如何通过五步激励实现双赢?
如何设计裂变机制,快速开出更多门店?
资本热恋餐饮业,品牌融资的正确姿势是什么?
好的股权策略让企业跨越发展,坏的股权方案让企业陷入泥沼。
餐饮店

一、通过股权激励他们实现了规模扩张、利润增长

门店股权激励方案:
店长、厨师长、前厅经理持股,实现门店最高日翻台13遍
必点海鲜·鲅鱼水饺在门店引入股权制改革,店长、厨师长、前厅经理持股,设计营业额激励方案,存量部分员工少分,增量部分多分,刺激员工动力,实现门店营业最高翻台13遍,吸引投资者纷至沓来。
老板感慨:股权做得好,员工自己跑!
门店快速裂变+融资方案:
门店股改、引入师徒制,从29-50家快速裂变,获得股权融资机会
天天中·温州家常菜公司成立20年,面临增长变慢、人才梯队缺乏的问题,通过门店股改,实现90多人成为门店股东;引入师徒制度,快速实现人才的孵化裂变
2019年年底已经有两个激励对象实现了百万收入;店面实现从29家到50家的快速裂变;很多亏损店面逆袭成业绩增长黑马;并获得投资机构主动股权投资需求。
顶层架构调整方案:
引入事业部制、重新搭建股权顶层架构,经营成果创9年来新高
九鼎轩·脆毛肚火锅所属公司拥有火锅、中餐、洗浴、足疗四个板块,每个板块均面临强劲竞争,随着公司越大、盈利能力越低。
通过引入事业部制,在不同的板块成立不同的子公司,利润独立核算,实现公司经营创9年新高;制定门店个性化持股方案,全面消灭亏损店;重新调整股权顶层架构,使股东之间同心同力,高效合作。
顶层架构调整+门店股改方案:
优化管理层级,对赢利店/亏损店分别进行股改,实现全部盈利
百富源·海鲜辽菜企业成立24年,员工老化、管理层级过多,发展乏力。
通过企业战略梳理、管理层级优化,激发企业运营效率;对赢利店、亏损店进行不同的股权改革,实现店面全部盈利。
高管引入+门店裂变方案:
引入外部高管,设计门店裂变模式,加速规模和利润增长
烤匠·麻辣烤鱼在14家店规模时,通过期权引入一名世界500强高管加入,并设计股权方案,使高管成为联合创始人,设计高管店面跟投+店长/厨师长跟投入股的门店股权激励方案,实现门店规模从14家到38家的裂变,完成公司化转型,并成为成都的排队神店和餐饮名片。

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